ООО "Аква Сервис"
Компания "Аква Сервис" - инженерно-консалтинговая фирма, представляющая в России насосное оборудование таких западно-европейских компаний как Grundfos, Hilge, Alldos, Almatec, Gruen Pumpen. Кроме того, наша фирма поставляет трубопроводную арматуру, системы управления и различные комплектные решения, разработанные на базе продукции ведущих отечественных и мировых производителей.

Журнал "Масла и Жиры"
Насосы для масло-жирового производства.
В февральском и мартовском номерах мы познакомили читателя с некоторыми видами насосного оборудования, предлагаемого для использования в пищевой промышленности. В настоящей статье хотелось бы остановиться на тех видах насосов, использование которых наиболее актуально на предприятиях масло-жировой отрасли.
Первое что приходит на ум – это насосы для перекачивания растительного масла. Однако на различных технологических этапах растительное масло может быть в различном состоянии, соответственно требуется применение разных видов насосов. Холодное и горячее (до 120°С) фильтрованное масло перекачивается центробежными насосами. Хорошо себя зарекомендовали в этой области применения вертикальные многоступенчатые насосы типа CRN (Grundfos) из нержавеющей стали, обладающие высоким качеством и надежностью проточной части и торцевых уплотнений вала (с применением маслостойкой резины Viton), а также высоким КПД.
В процессе рафинации масла на определенном этапе необходимо прокачивать масло с содержащимися в ней частицами отбельной земли (отбельной глины). Как показала практика, наиболее оптимально (по цене и качеству) в данном случае применять пищевой центробежный насос с полуоткрытым рабочим колесом и двойными торцевыми уплотнениями (производства Hilge, Германия). При этом отсутствие застойных зон не позволяет частицам глины забивать проточную часть, а подаваемая на проток затворная жидкость вымывает твердые частицы из камеры торцевого уплотнения.
Для горячих масел (до 250-350°С) в процессе дезодорации рекомендуется применение специальных вихревых насосов с магнитной муфтой (производства Speck-Pumpen, Германия). Насосы с магнитной муфтой позволяют избавиться от необходимости периодической замены торцевого уплотнения.
Одна из потребностей жирового производства – это перекачивание вязких сред (преимущественно это относится к производству маргарина, мягкого масла, майонеза). Это как перекачивание различных промежуточных материалов (маргариновой эмульсии, различных паст – яичной, чесночно-молочной и т.п.), так и готового продукта. Для этих целей применимы пищевые шнековые эксцентриковые насосы (в России они как правило называются винтовые) производства Netzsch, Германия. В отличие от российских насосов подобного типа, немецкие насосы поставляются с низкооборотными двигателями (не более 300 об/мин), что, во-первых, позволяет перекачивать жидкости любого содержания без повреждения структуры, а во-вторых, значительно увеличивает срок службы статора насоса. Одним из видов применения данных насосов является также дозирование различных добавок – ароматизаторов, вкусо-ароматических композиций и т.д.
Также для дозирования однородных жидкостей (вязкостью до 3000 мПа*с), а также лимонной и других кислот, щелочей и т.д. используются мембранные дозировочные насосы (статья о них была опубликована в номере за сентябрь 2005 г.)
Для подачи агрессивных жидкостей, как например, солевых, уксусно-солевых растворов, можно использовать центробежные насосы из титана (как известно, оборудование из нержавеющей стали на расслолах выходит из строя меньше чем за год).
Наконец, одной из тривиальных задач является закачивание или разгрузка сырья из тары – бочек, контейнеров и т.п. Наиболее удобное решение данной задачи предлагается с помощью специальных – «бочковых» - насосов. Различные исполнения проточной части по материалам и рабочему колесу (центробежные, осевые, винтовые, эксцентриковые шнековые) позволяют решить вопрос откачивания любой жидкости из любой емкости.
М.С. Менщикова,
менеджер фирмы «Аква Сервис»